Sanday in the village. Part [2]

Bugün sizlere dün kaldığım konun devamı yazmak isterdim.
Bizim memleketden. Türistik ilçe oldugu için yerli insanlar bir türlü ekmek parası çıkarmak için farklı yöntemlerden farklı işler yapıyorlar.
Yiyecek konusu hep gündem)))
Türkler şu yiyeceyin ismi nasıl biliyorlarsa bulamadım. Biz azeriler " qutab", bazı ilçeler "kete" diyor.

Bir az anlatayım. Hamur yufka açılıyor, içeriyi iki farklı oluyor yeşil sebzeler, taze kişniş yaprakları, yeşil soğan ve kuzu eti ile. Piştikden sonra tere yağı ile üzeri çekiliyor.
Bir de "kutap"ın vazkeçilmezi, olmassa olması sumakdır.

Bir az farklı tarafdan baksak kutap, kete türklerin "lahmacun" un kapalı formasıdır. İçeriyi tamam farklı amma.

Fayatı pahalı değil. Bir tanesi türk lirası ile yapsaq 2lira. Turist olsaz kesinlikle fiyatlarda artım ola bilir :)

Photo: samsung J 3